Куттер открытый ZB 80

Куттер серииZB объёмом чаши 80 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
КуттерZB80 изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;
Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку;
В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производиться регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 4500 об/мин;
Куттер укомплектован выгружателем фарша. Модели с объёмом чаши от 200 литров комплектуются подъемником для тележек;
Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;
На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе;
Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;
На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации;
Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля;
Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера;
На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства, По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.

Технические характеристики