Куттер окрытый ZB 125

Куттер серииZB объёмом чаши 125 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами в атмосферной среде при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Куттер изготовлен полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет современный дизайн, прост и удобен в эксплуатации;

Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку;
В приводе ножевого вала используются двух или трех скоростные двигатели, либо производиться регулировка скорости при помощи частотного преобразователя до 4500 об/мин

Куттер укомплектован выгружателем фарша. Модели с объёмом чаши от 200 литров комплектуются подъемником для тележек;

Оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши;

На куттере установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе;

Внешний край чаши имеет форму, предотвращающую утечку и переливание фарша;

На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации;

Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля;

Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера;

На куттер устанавливаются качественные ножи российского производства, По желанию заказчика, возможна комплектация куттера ножами западных производителей.

Технические характеристики