Волчок JR-160
![](/uploadfile/image/20171129/20171129130021_66716.jpg)
Волчок двухшнековый JR 160
Данные волчки могут рубить мороженное мясо с температурой до -18Со, предварительно измельченное на блокорезке, а так же свежее мясо, субпродукты, вареное сырье, овощи, и другие аналогичные продукты;
Волчек JR160 имеет два шнека, подающий и режущий. Соотношения скоростей вращения шнеков могут подбираться для достижения наиболее эффективного и качественного результата на различных видах перерабатываемого сырья. Так на волчке JR160 имеется две скорости вращения режущего и две скорости подающего шнека;
Режущий шнек имеет мощные винтовые лопасти и качественно отполированную поверхность. Ход шнеков обладает специально спроектированным переменным шагом, что обеспечивает наиболее оптимальную подачу сырья к режущему узлу, с должным давлением без передавливания и перетирания. В результате получается качественный фарш с хорошей структурой при минимальном увеличении температуры;
На волчек устанавливаются качественные ножи специальной формы, которые обладают свойством самозаточки. Отпадает необходимость затачивать ножи;
Машина имеет ряд блокировок и защиту для безопасности управления;
Волчек JR160 полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Технические характеристики
Параметр |
Единица измерения |
Значение |
Диаметр решетки |
мм |
160 |
Габаритные размеры (длина, ширина, высота) |
мм |
1100*1200*1350 |
Размер отверстий решеток |
мм |
Ø3-Ø35 |
Общая мощность |
кВт |
27 |
Производительность |
кг/ч |
4000 |
Масса нетто |
кг |
780 |